-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


МАНДАРИНОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Понедельник, 11 Января 2016 г. 10:28 + в цитатник


 Сегодня предлагаю приготовить  мандариновый заварной крем. Его можно есть как отдельный десерт или использовать для пропитки тортов, пирожных, украсить им маффины или наполнить вафли...
Для приготовления крема вам потребуется:
250 гр стакана сахарного песка;
100 гр свежевыжатого мандаринового сока;
70 г сливочного масла;
1 яйцо;
цедра мандарина, апельсина (по желанию).

Приготовление.
Сахарный песок добавить в сотейник. Цедру натереть на мелкой тёрке, добавить цедру в сахарный песок и  тщательно перетереть её с песком . Дать постоять 10-30 минут (будет более насыщенный цитрусовый вкус).

Потом добавьте мандариновый сок, перемешайте. Добавьте яйцо и взбейте венчиком полученную смесь.

Поставьте крем на средний огонь, добавляйте небольшими порциями масло
. Готовьте крем при постоянном помешивании до загустения ( 10-15 минут).

Крем должен получится "средней густоты". Крем остудить. Если вы используете крем для пропитки торта или пирожных, то можно его использовать, когда он комнатной температуры. Если вы хотите использовать крем с помощью кондитерского шприца, то его нужно отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа.


Крем можно есть как отдельный десерт,можно использовать для тортов,пироженного,вафелек.
Приятного вам аппетита!
 

-MALEFISENTA-

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 229 раз
Понравилось: 73 пользователям

Авонаивка37   обратиться по имени Понедельник, 11 Января 2016 г. 12:00 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
ada2512   обратиться по имени Понедельник, 11 Января 2016 г. 21:14 (ссылка)
Спасибо, воспользуюсь рецептом.
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Ци   обратиться по имени Понедельник, 11 Января 2016 г. 22:46 (ссылка)
Спасибо, должно быть вкусненько!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 12 Января 2016 г. 11:02 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
чау_-_чау   обратиться по имени Вторник, 12 Января 2016 г. 13:35 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку