-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27887

 ќ ќ—ќ¬џ≈ ѕ»–јћ»ƒ »

„етверг, 31 ƒекабр€ 2015 г. 06:21 + в цитатник

 окосовые пирамидки "ѕодарок из јфрики"

 –одина этих знаменитых печений из кокосовой стружки —  онго. ¬о французском €зыке этот десерт так и называетс€ «biscuits congolais» (печень€ родом из  онго). ќсобенность этих печенек в том, что они выпекаютс€ без муки, котора€ в данном случае замен€етс€ кокосовой стружкой. »деальные biscuits congolais должны быть сочными и м€гкими внутри и хруст€щими и поджаристыми сверху. »менно такими, они получатс€ у вас, если вы будете следовать этому рецепту.

»нгредиенты:

 окосова€ стружка — 100 г.
—ахарный песок — 90 г.
яичный белок — 1 шт.
яблочное пюре — 1 ст.л.
ћасло сливочнoe дл€ смазки пекарской бумаги — 10г.

ѕриготовление:

1. —мешиваем в миске кокосовую стружку и сахарный песок.
2. ƒобавл€ем €ичный белок...

2 (600x387, 135Kb)

3.… и €блочное пюре.

3 (600x383, 124Kb)

4. ¬ымешиваем массу ложкой и ставим миску на вод€ную баню. Ќагреваем еЄ в течение 10 минут при посто€нном помешивании. «а это врем€ сахарный песок подтает и масса станет однородной и эластичной.

4 (600x384, 149Kb)

5. »з полученной массы влажными руками скатываем небольшие шарики (размером с помидорку черри).

5 (600x380, 113Kb)

6. ѕосле этого придаЄм им аккуратную форму конусов и выкладываем на противень, выстланный пекарской бумагой (лучше слегка смазать еЄ сливочным маслом).

7. —тавим в духовку, разогретую до 220 градусов и готовим 10-15 минут до тех пор, пока печень€ не приобретут золотистый цвет. ≈сли в процессе приготовлени€ верхушки начнут гореть, прикройте печень€ сверху фольгой и готовьте дальше, не мен€€ температурного режима.
8. √отовые пирамидки остужаем и подаЄм к чаю.

6 (600x373, 140Kb)

ѕри€тного чаепити€!!!

-MALEFISENTA-

 

»сточник

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 31 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку