-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29143


ћ€со под слойкой по-монастырски

ѕонедельник, 07 ƒекабр€ 2015 г. 11:24 + в цитатник
ћ€со под слойкой по-монастырски

»нгредиенты: 

• 500 г м€коти свинины или тел€тины; 
• 200 г свежих или 40 г сушеных грибов; 
• 2 луковицы; 
• 4 ст. л. растительного масла дл€ жарень€; 
соль, 
перец по вкусу

ƒл€ соуса:

• 2 стакана м€сного бульона; 
• 2-3 ст. л. томатной пасты; 
• 2 ст. л. сливочного масла; 
• 2 ч. л. сахара; 
• 1 ст. л. муки; 
• 1 морковь; 
• 1 луковица; 
• 1 корень петрушки; 
• соль по вкусу

ƒл€ слоек: 

• 1 стакан муки; 
• 1 €йцо; 
• 1-2 ст. л. сливочного масла; 
• 50 г жирной сметаны; 
• по 1/2 ч. л. сахара, 
• соли и соды

ƒл€ украшени€: 

• зелень 
• петрушки или укропа
• варена€ морковь

ѕриготовление: 

ћ€со нарезать кусочками толщиной по 3-3,5 см, отбить, посолить и обжарить в раст. масле.
Ћук очистить, нарезать кольцами. √рибы отварить, крупно нарезать и обжарить с луком в раст. масле. ћ€со и грибы с луком разложить по горшочкам.
ƒл€ соуса морковь, лук и корень петрушки очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить в раст. масле. «атем добавить томатную пасту и продолжать жарить еще 10-15 мин.
ћуку обжарить отдельно, периодически помешива€, до светло-коричневого цвета, затем слегка охладить, развести теплым бульоном, довести до кипени€, положить подготовленные овощи и варить при слабом кипении 25 мин. ¬ конце варки добавить сахар, соль, специи.
—оус процедить через сито, протира€ в него разварившиес€ овощи. ¬ылить в горшочки.
ƒл€ слоек муку, соль, сахар и соду высыпать в миску, перемешать, добавить сметану, масло, €йца. ¬ымесить тесто и сделать тонкие лепешки.
 аждый горшочек накрыть слойкой и запекать в духовке в течение 45 мин при 180-200°—.
 
 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 52 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м



урлауб   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ƒекабр€ 2015 г. 23:26 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ƒекабр€ 2015 г. 16:32 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ессени€   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ƒекабр€ 2015 г. 18:09 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мисс_Ћ»    обратитьс€ по имени „етверг, 17 ƒекабр€ 2015 г. 23:50 (ссылка)
ќчень странное название 😎
ѕростите.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку