-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29311


—≈«ќЌЌјя ѕј—“ј — “џ ¬ќ… » –» ќ““ќ…

¬оскресенье, 15 Ќо€бр€ 2015 г. 05:15 + в цитатник

  • Ќа дворе осень, а это значит, что пришла пора самых красивых, €рких и вкусных сезонных овощей. » сегодн€ € предлагаю вам приготовить пасту с сочной, сладкой мускатной тыквой и рикоттой. ѕробовали пасту с тыквой? Ќет? “огда самое врем€ пробовать ;) ¬кусно, просто и интересно. 

“ак как тыква сладка€, мы запечем еЄ сначала в специ€х перед тем, как добавл€ть в пасту. ѕотом смешаем с рикоттой - будет очень вкусно! 
»нгредиенты: 
мускатна€ тыква - 200-250 г
рикотта - 125 г 
паста - 200 г 
кориандр - 1-2 ст.л.
сушеный перец чили - 1/2-1 ч.л. хлопь€ми (тут уже сколько душа позвол€ет :) но не стоит бо€тьс€, слишком остро не будет)
корица - 1/2 ч.л.
оливковое масло
пармезан дл€ посыпки пасты

ѕриготовление:

1. ¬ ступке смешиваем кориандр, сушеный перец и корицу. ≈сли у вас нет ступки, то можно всЄ это хорошенько встр€хнуть в шейкере ;) 
2. “ыкву нарезаем дольками, выкладываем в жаропрочную форму, поливаем немного оливковым маслом и посыпаем специ€ми. ѕеремешиваем.



3. ќтправл€ем запекатьс€ в духовку при 180" на 45-50 минут. “ыква должна стать м€гкой, чтобы еЄ можно было раздавить вилкой. ≈сли недостаточно м€гка€, подержите в духовке еще немного.
4.  огда тыква готова, выкладываем еЄ в миску, уже без кожуры. ƒаем немного остыть.


5. “ем временем ставим варить пасту. Ѕерите любую, тут совсем нет разницы. 


6. ѕока варитьс€ паста, тыкву разм€ть вилкой и подмешать рикотту. ѕробуйте на вкус. ¬озможно еЄ нужно посолить или поперчить.

  

7. —ливаем пасту, оставл€€ немного воды дл€ соуса (иначе ваша паста будет суха€). ƒобавл€ем к ней смесь тыквы и рикотты. “щательно перемешиваем.
8. –аскладываем порционно по тарелкам, посыпаем тертыми пармезаном и немедленно подаЄм к столу!

-MALEFISENTA-

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку