-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29073


јнтрекот из свинины в духовке

ѕ€тница, 06 Ќо€бр€ 2015 г. 12:45 + в цитатник

јнтрекот из свинины в духовке

јнтрекот — это французское слово, обозначающее название куска отменного м€са, срезанного между ребрами и хребтом животного. јнтрекот из свинины в духовке готовитс€ всего за полчаса.

»нгредиенты: 
- 6 свиных антрекотов;
- 150 грамм абсолютно любого твердого сыра;
- соль столько, сколько ¬ы любите;
- черный перемолотый перец;
- совсем немного растительного масла, чтобы смазать и поджарить блюдо;
- свежа€ зелень.

ћоем антрекоты очень хорошо в проточной воде. Ѕерем бумажное полотенце и подсушиваем им м€со. ѕосыпаем антрекоты солью и перчиком. Ѕерем сковороду, растапливаем в ней растительное масло и кладем в него куски м€са. ∆арим, пока антрекоты не приобретут рум€ную корочку. ѕосле этого кладем м€со на специальный противень и насыпаем на него сверху натертый на терке сыр. ѕомещаем в духовой шкаф, предварительно хорошо разогретый.

¬ духовке антрекоты пекутс€ все лишь двадцать минут. «а это врем€ сыр должен расплавитьс€, а м€со окончательно допечьс€. ѕеред тем, как подавать антрекоты на стол, посыпьте их измельченной зеленью.

-MALEFISENTA-

источник

 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 63 раз
ѕонравилось: 24 пользовател€м



tudey   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 Ќо€бр€ 2015 г. 14:33 (ссылка)
—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ada2512   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 Ќо€бр€ 2015 г. 19:23 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ymka-mosk   обратитьс€ по имени —уббота, 07 Ќо€бр€ 2015 г. 05:06 (ссылка)
-MALEFISENTA-, јнтрекот (от фр. entre Ч между, и cфte Ч ребро) в классической французской кухне Ч кусок воловьего м€са, срезанный между рЄбрами и хребтом.[1] ¬ том случае, если этот же кусок вырезан у быка, коровы или телЄнка, он носит название медалье, так как напоминает небольшую округлую медаль.

¬ более широком понимании в насто€щее врем€ любой кусок м€са (как правило, гов€дины) толщиной 1Ч1,5 см, величиной с ладонь.[2] јЌ“–≈ ќ“ Ѕџ¬ј≈“ “ќЋ№ ќ »« √ќ¬яƒ»Ќџ!!! Ё“ќ “ќЌ »… ќ“Ѕ»“џ…  ”—ќ  ѕЋќ“Ќќ «јѕјЌ»–ќ¬јЌЌџ… —”’ј–яћ»!!! ” ¬ј— Ќј ‘ќ“ќ —¬»Ќјя  ќ–≈… ј. —ћ≈ЎЌќ ѕ–ј¬ќ
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marea6503   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 Ќо€бр€ 2015 г. 14:02 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку