-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27620

ћаринованные баклажаны "“анжер"

„етверг, 15 ќкт€бр€ 2015 г. 07:28 + в цитатник

 



»нгредиенты:

6 баклажанов
10-12 долек чеснока
соль, растительное масло дл€ жарки

Ѕаклажаны (5-6 штук) почистить от кожуры.
Ќарезать вдоль на ломти толщиной не более 1 сантиметра.
ѕосыпать их крупной солью и дать полежать минут 20.

—делать маринад:

150 гр 5% светлого винного уксуса 
300 гр кип€тка 
3 ст.ложки с горкой коричневого сахара
1/2 ст. ложки поваренной соли,
10 горошин английского перца (душистый черный перец),
5 лавровых листиков, 
4 зубчика гвоздики.
» на огонь на 3 минуты кип€чени€.

ќбтереть пласты баклажана от соли и сока, обжарить на раскаленном растительном масле до м€гкости(не пережаривать!) с двух сторон.
„еснок нарезать тонкими дольками.
ќбжаренные баклажаны сложить в контейнер, прослаива€ чесноком, залить маринадом. ћаринад должен покрывать баклажаны.
ƒайте остыть. » в холодильник на 1 долгую бессонную ночь, не сомкнете ведь глаз, умира€ хот€ попробовать это изумл€ющее пищевод блюдо, отчасти напоминающее маринованные грибы, но еще вкуснее. „то тут долго рассусоливать - то превосходна€ закуска к гор€чительному напитку "холодна€ водка", а также, нар€ду с разварным гор€чим картофелем, - гарнир к постному м€су или куриным шницел€м.

ќчень вкусные баклажаны! ќтлична€ закуска ! 

 

-MALEFISENTA-

источник

–убрики:   улинари€/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 91 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м



√амаюн   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ќкт€бр€ 2015 г. 13:37 (ссылка)
спасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
larisio07   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ќкт€бр€ 2015 г. 13:14 (ссылка)
«амечательный рецепт !!! —пасибо :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marketri   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ќкт€бр€ 2015 г. 16:41 (ссылка)
ј можно ли их закрыть в банки?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку