-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Мясной пирог из картофельного теста

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 10:06 + в цитатник


Ингредиенты:

Для теста:

● 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
● стакан муки
● 1 яйцо
● 50 сливочного масла
● соль по вкусу

Для начинки:

● 400 г мясного фарша (у меня смешанный)
● 1 луковица
● 150-200 г капусты (я взяла цветную)
● 2 яйца
● 3 ст. ложки сметаны
● 2 томата
● немного сыра для посыпки верха пирога
● соль по вкусу
● немного растительного масла для обжарки компонентов начинки

Приготовление:

Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его вариться.Пока варится картофель, можно подготовить начинку. Измельчаем соцветия капусты.Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку.Режем мелко лук.
Обжариваем его вместе с фаршем.

Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем.Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера.

Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто.Постепенно должен получиться вот такой мягкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста.Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания.
 

Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
Если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.
Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки (ну, и для вкуса, конечно:)Два яйца размешиваем со сметаной.
Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры
.Присыпаем тертым сыром.

Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.Вынимаем готовый пирог.Разрезаем на порции.

Очень вкусно!

 
 
 
Источник ВК
 
Метки:  

Процитировано 216 раз
Понравилось: 54 пользователям

Лара_КЛ   обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2015 г. 10:18 (ссылка)
Спасибо. Выглядит аппетитно.
Ответить С цитатой В цитатник
vera_lazareva   обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2015 г. 18:47 (ссылка)
Спасибо,думаю будет вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2015 г. 22:07 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_Крохина   обратиться по имени Вторник, 25 Августа 2015 г. 08:14 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
zoyakot   обратиться по имени Вторник, 25 Августа 2015 г. 14:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
галина_огарь   обратиться по имени Вторник, 25 Августа 2015 г. 16:50 (ссылка)
Благодарю вас!
Ответить С цитатой В цитатник
Varshan   обратиться по имени Вторник, 25 Августа 2015 г. 18:07 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Четверг, 27 Августа 2015 г. 20:34 (ссылка)
Попробуем приготовить.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Лазанатали   обратиться по имени Пятница, 28 Августа 2015 г. 17:03 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 02 Сентября 2015 г. 18:19 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку