-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Бостонский кремовый торт

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 10:37 + в цитатник


Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Мука - 125 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сливки - 50 мл
Шоколад - 200 г

Для крема:

Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал - 30 г
Ваниль
Сливочное масло - 50 г

Приготовление:

1. Молоко вскипятить со стручком ванили. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.

2. Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения и прокипятить пару минут — постоянно мешать крем. Снять с огня и вмешать сливочное масло.

3. Охладить крем, накрыв пищевой пленкой.
4. В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара.
 
Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло. Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков.
5. Постепенно вмешать белки в желтковую смесь.
В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая.
Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.

6. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части.

7. Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом.

8. Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.

Приятного аппетита!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Метки:  

Процитировано 155 раз
Понравилось: 43 пользователям

koshka_707   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 11:11 (ссылка)
Спасибо, цитирую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Anatea   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 11:34 (ссылка)
Отличный рецепт, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 12:47 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Veeja   обратиться по имени Понедельник, 17 Августа 2015 г. 09:17 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 17 Августа 2015 г. 15:25 (ссылка)
Тортилья.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 15:31ссылка
Прошу прощения, сорвалось.
Хотела поблагодарить за рецепт.
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку