-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Нежный кальмар в сметанном соусе

Суббота, 04 Июля 2015 г. 13:38 + в цитатник


Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка 
Приготовление:

Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей.
 
 
Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется!
 
Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку.
 
Нарезать тушки тонкими полосками.

Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров.
 
Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться.
 
Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. ГОТОВО!
Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо! Люблю его и горячим и холодным! Попробуйте и Вы!
 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 99 раз
Понравилось: 27 пользователям

ryzhka14   обратиться по имени Суббота, 04 Июля 2015 г. 13:50 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
нюша3   обратиться по имени Суббота, 04 Июля 2015 г. 15:24 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Мурочка_-_душечка   обратиться по имени Суббота, 04 Июля 2015 г. 15:29 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
vera_lazareva   обратиться по имени Суббота, 04 Июля 2015 г. 16:24 (ссылка)
Это точно вкусно.Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 08:49 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Милка-Копилка   обратиться по имени Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 18:54 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку