-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 24740

Маринованные помидоры с виноградом

Вторник, 23 Июня 2015 г. 09:02 + в цитатник

.

мои заготовки 001 (700x525, 417Kb)

Помидоры получаются  с пикантным , неожиданным, с особенным приятным вкусом, который трудно разгадать, если не видеть, что томаты были консервированы с виноградом.Легкая фруктовая нота облагораживает вкус помидоров, придавая ему изящества и изысканности.

 Виноград   оригинального вкуса маслин , оливок можно отдельно подать как закуску. Сладкий виноград получается особенным, пряно-солоноватым. 
Это — очень вкусная и красивая  закуска  для зимнего застолья! Кусочек яркого лета в тарелке!

А ещё их не стыдно преподнести в подарок друзьям!!!

Закрываю очень просто как компот по тому же принципу. Помидоры виноград и зелень тщательно мою, замачиваю на 20минут в содовый раствор 1ч/л на 3литра воды, хорошенько споласкиваю. Затем  складываю, в промытую стерилизованную в микроволновке,  банку, зелень  специи с одной стороны банки а виноград с другой посередине томаты. Заливаю кипятком, отставляю минут на 20 и повторяю  вновь, затем воду сливаю в кастрюльку ,добавляю соль,сахар довожу до кипения и заливаю маринад в банки, добавляю 1ч/л яблочного уксуса. Закрываю крышками укутываю . можно без уксуса но боязно.

Травы и пряности используйте какие вам нравятся я добавляю корень  хрена 1см, Чеснок – 1зубчик нарезать пластинками.зонтик укропа-1шт,лист вишни -1шт, лист смородины-1шт, перец чили- 1см, черный перец- 3шт,гвоздика- 2шт. Я использую зелень в очень минимальном количестве, а вы экспериментируйте можно больше можно меньше.

Заливка или маринад -на литр воды : сахар -1стл, соль – 1стл, уксус яблочный  -на 1 банку 0.75 -1ч/л

мои заготовки 002 (700x525, 434Kb)

 

-MALEFISENTA-

Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму
Метки:  

Процитировано 100 раз
Понравилось: 33 пользователям



Masha_Zhorno   обратиться по имени Вторник, 23 Июня 2015 г. 09:17 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
koshka_707   обратиться по имени Вторник, 23 Июня 2015 г. 09:52 (ссылка)
Спасибо, цитирую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
nlena   обратиться по имени Вторник, 23 Июня 2015 г. 14:37 (ссылка)
Спасибо, обязательно попробую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Среда, 24 Июня 2015 г. 19:36 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку