-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 25207

Кетчуп особый- с черносливом

Пятница, 12 Июня 2015 г. 06:03 + в цитатник

 

1347566567_0_4b038_fa8a45f4_L (500x431, 58Kb)

Предлагаю Вам очень необычный и вкусный рецепт кетчупа в котором 

соединила чернослив с нежным томатом+немного специй.

Получился отличный кетчуп! 

Приготовление:

 

 спелых томатов - 2кг

 свежий чернослив - 600-650г

1стак. - растител. масла

2 ст.л. - уксуса 9%,

 соли -1.5ст.ложки,

сахара- 2.5ст.л.,

мускатный орех(тертый) -0.5 ч.л.

 чуть красного перца молотого

1 лист лаврушки .

Прежде всего с томатов снять кожицу ,опустив их в кипяток примерно на 1мин.

Порезать крупно и поставить на огонь на 30мин.

Пока томаты томятся,нужно освободить чернослив от косточек и измельчить его блендером до кремовой консистенции.

Затем прогреть в отдельной емкости минут 10,добавив немного раст.масла.

Готовые томаты чуть остудить(достать лаврушку) и измельчить блендером.

Соединить полученные пюре в сотейнике ,добавить соль, сахар,специи и потомить еще 20-25мин.

Под конец влить 9% уксус 2ст.л. и в горячем виде разлить по банкам.

Хранить в холодном  месте.

 


-MALEFISENTA-

 

 

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 144 раз
Понравилось: 55 пользователям



Masha_Zhorno   обратиться по имени Пятница, 12 Июня 2015 г. 10:24 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
солнУшко_в_ладошках   обратиться по имени Пятница, 12 Июня 2015 г. 11:02 (ссылка)
Люблю всякие такие штучки, с "изюминкой"! Обязательно сделаю на пробу.
Ответить С цитатой В цитатник
нюша3   обратиться по имени Пятница, 12 Июня 2015 г. 15:08 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
strawhat   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 05:41 (ссылка)
Есть соус Ткемали,готовится со сливами,алчей.Есть соус Кетчуп,он с помидорами.Вы смешали два соуса.Очень на любителя.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 14:25ссылка
strawhat, Ой, да и шо вы такоЭ говорите???
А к какому виду причислить соус "Южный" который с яблочным пюре? А "краснодарский", который еще и с соевым соусом?
LaRiSa__SOLNECHNAYA   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 12:46 (ссылка)
Цитирую с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Lisca1   обратиться по имени Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 14:26 (ссылка)
Кстати, если кто не любит масло в соусах - можно его смело вычеркнуть. соус от этого только выиграет.
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 17 Июня 2015 г. 14:00 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
koshka_707   обратиться по имени Суббота, 20 Июня 2015 г. 10:11 (ссылка)
Спасибо, цитирую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку