-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Икра кабачковая

Четверг, 11 Июня 2015 г. 07:29 + в цитатник

Икра кабачковая - очень нежная, вкусная чуть-чутье остренькая

Ингредиенты:

3 кг очищенных от кожицы и семян кабачков
1,5 кг моркови
1 кг лука
1 кг помидор
1 небольшая головка чеснока
1 острый красный перчик
2 ст.ложки уксуса
подсолнечное масло
соль и сахар по вкусу

Приготовление:

Кабачки очистить от кожицы и семян. Обжарить на подсолнечном масле.

Пропустить через мясорубку. Выложить в большую кастрюлю.

Сырые - лук, морковь, острый перец и чеснок также смолоть на мясорубке и потушить в подсолнечном масле до мягкости.

 

Выложить к кабачкам. Помидоры смолоть на мясорубке, потушить на сковородке почти до полного испарения жидкости, выложить к овощам. Всё перемешать, и при помощи погружного блендера сделать пюре. Добавить сахар, соль и варить часто помешивая около часа. За 10 минут до готовности добавить 2 ст.ложки уксуса. Горячую икру разложить в стерильные банки, закатать, и укутать до полного остывания.
Икра получается очень нежной, ароматной, чуть острой.

Приятного аппетита!

-MALEFISENTA-

 

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 180 раз
Понравилось: 44 пользователям

Verba_V   обратиться по имени Пятница, 12 Июня 2015 г. 05:11 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
snml   обратиться по имени Пятница, 12 Июня 2015 г. 21:19 (ссылка)
понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Чумак   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 02:23 (ссылка)
Очень интересный рецепт. Спасибо! И, все-таки, мне кажется, перед закаткой надо простерилизовать.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Rozalia_Murtazina   обратиться по имени Суббота, 13 Июня 2015 г. 07:39 (ссылка)
попробую, спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 17 Июня 2015 г. 13:51 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
zoua45   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2015 г. 06:59 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Lyussi_ya   обратиться по имени Понедельник, 29 Июня 2015 г. 12:56 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку