Если вы гурман и любите эксперименты в кулинарии, то вам обязательно придется по вкусу это рыбное блюдо с пикантным, изысканным и очень вкусным соусом. Приготовьте "Жареная рыба с клубничным соусом", посмотрев пошаговый мастер-класс, на который я вас приглашаю.
Состав:
-
Белая рыба филе - 0,5 кг
-
Соль
-
Перец
Для соуса:
-
Клубника - 200 г
-
Веточки мяты (мелиссы) - 4-5 шт
-
Лимонный сок - 1 ст.л.
-
Сахар - 1 ч.л.
-
Масло подсолнечное или оливковое - 2 ст.л.
-
Перец
Приготовление:
Нарезаем клубнику и мяту, оставив немного для украшения. Добавляем лимонный сок.
Вливаем подсолнечное (оливковое) масло, добавляем сахар, перчим по вкусу и перемешиваем.
Ставим соус в холодильник чтоб настоялся на 30-40 минут.
Нарезаем рыбное филе на кусочки, обсушиваем, солим, перчим.
Рыбные кусочки смазываем подсолнечным маслом или обваливаем в муке. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон.
Выкладываем рыбу на блюдо и выкладываем клубничный соус рядом или поливаем сверху. Украшаем листочками мяты и нарезанной клубникой.
