-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 24773

√едлибже -курица в луково-сметанном соусе

—реда, 27 ћа€ 2015 г. 10:56 + в цитатник

√едлибже — блюдо кабардинской кухни. ќчень простое, сытное и вкусное во многом благодар€ изумительному соусу из жареного лука и сметаны. √едлибже готов€т по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Ќеизменным остаетс€ его состав — курица, сметана и лук. ¬ большинстве рецептов лук просто обжариваетс€. Ќо у мен€ немного иной вариант, который больше всего мне нравитс€. ѕопробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

»нгредиенты:
 урица (800 г.) 
Ћук репчатый (3 шт.) 
„еснок (2 шт.) 
—метана (200 мл.) 
ѕодсолнечное масло (30 мл.) 
ѕоваренна€ соль (2 ч.ложк) 
 арри (1 ч.ложк) 
ѕерец красный молотый (3 г.) 
ѕетрушка (20 г.) 

ѕриготовление:
1.ƒл€ приготовлени€ этого блюда понадоб€тс€: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2. усочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом. 
3.“ушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
4.ѕока курица тушитс€, начинаем готовить соус. –ежем репчатый лук. –азмер нарезки значени€ не имеет.  ладем в сковороду с подсолнечным маслом. ƒобавл€ем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
5.«атем обжариваем до золотистого цвета.
6.— помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
7.¬ пюре из лука добавл€ем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
8.ћелко режем зелень и добавл€ем в соус.
9.ѕерекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. ƒобавл€ем 100 мл воды или бульона. ≈сли нужно солим и хорошо перемешиваем. —оус готов.
10.“ушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
ѕопробуйте, это очень вкусно.
 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 79 раз
ѕонравилось: 28 пользовател€м



јноним   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 »юн€ 2015 г. 14:36 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку