-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 25880

Лечо из болгарского перца с фасолью

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 12:53 + в цитатник

Не смотря на то, что сейчас конец весны, многие хозяйки уже сейчас ищут хорошие рецепты заготовок на зиму. Один из таких хороших и проверенных рецептов, я хочу вам сегодня предложить, чтобы осенью облегчить вам процесс зимних заготовок.  Все мы давно знаем, что такое лечо, что лечо получается сочное и вкусное всегда. Лечо с фасолью — это хороший вариант салата, к которому даже не обязательно дополнение. Фасоль в лечо прекрасно сочетается с овощами.

Лечо с фасолью не требует много времени на приготовление, так как не нуждается в какой-либо стерилизации. Если вы любите фасоль, то такое лечо вам должно понравиться!

Ингредиенты:

  • 500 гр. белой фасоли
  • 3 кг. помидоров
  • 2 кг. болгарского перца
  • 2 ст. л. соли
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 150 мл. 9% уксуса

Приготовление:

Фасоль на ночь замочить и отварить. Я солю ее в конце варки, чтобы она не получилась жесткой.

Помидоры измельчаем в блендере, или на мясорубке ставим на огонь до закипания, а в это время режем перец кружочками или такими ломтиками какие вам больше нравятся:

Перец положить в кипящий томатный сок, проварить 15 минут, затем туда же отправляем отваренную фасоль, только время пребывания в кипящем соке ей сокращаем — 5 минут будет вполне достаточно.

Сразу же за фасолью отправляем соль, сахар, растительное масло. Кипятим 10 минут, добавляем уксус. Ждем еще 5 минут и закатываем лечо в подготовленные стерильные банки.

Стерилизовать не нужно, и это очень радует!  Баночки с лечо я храню в холоде.

-MALEFISENTA-

 

Источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 127 раз
Понравилось: 40 пользователям



Желнов   обратиться по имени Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 13:05 (ссылка)
-MALEFISENTA-, Спасибо! хороший рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Я_райская_птица   обратиться по имени Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 13:56 (ссылка)
Обязательно приготовлю. Благодарю от души!
Ответить С цитатой В цитатник
andolya   обратиться по имени Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 22:51 (ссылка)
Спасибо))
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Понедельник, 25 Мая 2015 г. 01:42 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
мы-леди   обратиться по имени Четверг, 28 Мая 2015 г. 13:47 (ссылка)
каждый год готовлю лечо, но с фасолью буду первый раз, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Oksyunya   обратиться по имени Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 12:34 (ссылка)
Спасибо за вариант!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку