-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 26168

Диетические щи с ребрышками

Суббота, 23 Мая 2015 г. 15:30 + в цитатник

Диетические щи с ребрышками – рецепт с фото

 

В этом рецепте пойдет речь о приготовлении замечательного супчика – вкусного и легкого: диетических щей с ребрышками.

Казалось бы, как может быть диетическим блюдо, в котором одним из ингредиентов являются свиные ребрышки, да еще и копченые. Но такое может быть – дело в том, что ни один из ингредиентов для этого супа не будет подвергаться жарке, а потому суп получится в разы менее калорийным по сравнению с традиционными супами, и даже ребрышки его не «утяжелят».

Благодаря присутствию копченых ребрышек этот, казалось бы, весьма нейтральный по вкусу суп, превращается в супчик с очень ярким и насыщенным вкусом, но при этом в нем все так же мало калорий, а это просто замечательно!

РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКИХ ЩЕЙ С РЕБРЫШКАМИ

3 л воды

500 г ребрышек свиных копченых

400 г капусты белокочанной

50 г укропа

3 зубчика чеснока

3-5 клубней картофеля

2-3 лавровых листа

1 луковица

соль

Промыть и разрезать на порционные кусочки ребрышки, выложить в кастрюлю, влить воду и проварить на слабом огне практически без кипения около 1ч – следите чтобы суп сильно не кипел, иначе он получится мутным.

Очистить и нарезать кубиком картофель, измельчить лук, тонко нашинковать капусту.

Достать ребрышки из приготовленного бульона, снять мясо с костей, удалив пленки и лишний жир, процедить бульон, снова поставить его на огонь, подсолить, заправить лавром, добавить лук и мясо, довести до кипения и выложить в суп картофель.

Проварить суп 15-20мин до готовности картофеля, добавить капусту, перемешать, проварить еще 10мин, добавить давленый через пресс чеснок и измельченный укроп, выключить огонь и дать супу настояться перед подачей 10-15мин.

Подавая, заправить суп сметаной, приятного аппетита!

-MALEFISENTA-

 

Источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 7 пользователям



Мерз   обратиться по имени Суббота, 23 Мая 2015 г. 15:41 (ссылка)
СИМПАТИШШНЫЙ СУПЧИК. ОДНАКО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
нюша3   обратиться по имени Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 08:53 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку