-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Аджика из кабачков с яблоками

Суббота, 23 Мая 2015 г. 07:51 + в цитатник
 
 В первый раз делала аджику с кабачками и яблоками, теперь буду делать всегда по этому рецепту.  Очень важно выбрать сочные и мясистые перцы, а яблоки  с кислинкой.

Если хотите более нежный вкус уменьшите количество горького перца. Кушать аджику можно сразу, храня в холодильнике, или закатать в банки, и оставить в холодном месте до зимы. Из количества ингредиентов указанных в рецепте получается 12- 14 банок по 0.5 литра.

Ингредиенты:

  • Кабачки 5 кг.
  • Перец красный сладкий 1 кг.
  • Перец горький 500 гр.
  • Чеснок 200 гр.
  • Яблоко 1 кг.
  • Морковь 1 кг.
  • Масло растительное 500 мл.
  • Уксус 6 % 5 столовых ложек.
  • Сахар 150-200 гр.
  • Соль 100 гр.

Приготовление:

Перец сладкий и горький очистить и вымыть. Очистить чеснок.

Хорошо вымыть кабачки не очищая от кожуры.

Перец сладкий и горький, кабачки, чеснок пропустить через мясорубку. Полученную массу пропустить еще раз через мясорубку.

Яблоко и морковь натереть на крупной терке, добавить в общую массу овощей.

Добавить к овощам уксус, растительное масло, соль и сахар.

 Овощную массу  проварить на огне 1,5-2 часа.

Еще горячую аджику разложить по заранее простерилизованным банкам и в каждую банку дополнительно добавить  1 чайную ложку уксуса 6% на 0.5 литров. Банки закатать и поставить в холодное место.

-MALEFISENTA-

 

Источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 114 раз
Понравилось: 25 пользователям

нюша3   обратиться по имени Суббота, 23 Мая 2015 г. 15:18 (ссылка)
спасибо, раньше делала
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_2011   обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 18:32 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
аука8886   обратиться по имени Вторник, 16 Июня 2015 г. 06:39 (ссылка)
Благодарю и утаскиваю рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку