-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 24773

яйца по-шотландски

ѕ€тница, 22 ћа€ 2015 г. 14:04 + в цитатник

яйца по-шотландски. ќчень вкусное и сытное блюдо.   сожалению, диетическим его не назовешь, но можно существенно облегчить рецепт, если готовить €йца не во фритюре, а в пароварке. √лавное — не переваривать €йца, чтобы желток не начал синеть, и тщательно залепл€ть фарш, чтобы в процессе приготовлени€ не расползались швы. 

»нгредиенты:

* яйцо куриное 7 шт. * √ов€дина 300 г * —винина 300 г * —оль 1 ч.л. * Ѕазилик сушеный 1 ч.л. * ћускатный орех тертый 0,5 ч.л. * ѕодсолнечное масло рафинированное 500 мл —варите €йца. ¬арите не более 4-5 минут. ћ€со очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.  

ƒобавьте в фарш сырое €йцо и как следует вымесить.  

ѕосолите и добавьте специи. ѕеремешайте.

  –азделите фарш на 6 равных частей.  

»з каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше сантиметра и плотно укутайте в них €йца. ќсобое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать

¬ сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. ќпускайте в масло €йца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачива€.  

√отовые €йца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.  

ѕодавать можно и в холодном и в гор€чем виде, лучше всего с овощами.

-MALEFISENTA-

 

  »сточник

 

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 52 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



урлауб   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 22 ћа€ 2015 г. 16:30 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marlen_ka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 22 ћа€ 2015 г. 20:08 (ссылка)
 лЄвый рецептик! ѕасиб!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку