-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Сыр в пряном маринаде

Суббота, 16 Мая 2015 г. 08:50 + в цитатник
 


Ингредиенты:

Сыр (берите любой, твёрдый, мягкий, один вид или микс - всё годится) - 300 г 
Оливковое масло - 250 г
Сок половины большого или одного маленького лимона

Мёд (если густой, предварительно растопить) - 1 ст.л. 
Чеснок - 3-5 зубчиков 
Небольшой кусочек свежего имбиря
Молотый чили и паприка - 1,5-2 ч.л.
Рубленные пряные травы (можно заменить сушеными) - 1-2 ст.л.
Петрушка - несколько веточек

Приготовление:

1. Сыр порезать кубиками, сложить в стеклянную банку.
2. Приготовить маринад: на малом количестве масла быстро обжарить нарубленные чеснок и имбирь (можно для цвета добавить щепотку куркумы);
смешать масло, лимонный сок, мёд, пряности, обжаренные чеснок и имбирь.
3. Залить пряной масляной смесью сыр в банке, сверху уложить веточки петрушки. Банку закрыть.
4. Сыру необходимо дать время (2-5 дней), чтобы он настоялся, набрался ароматов. 
Возможно повторное использование оставшегося маринада в тех же целях. 
Кроме того, это масло можно использовать для приготовления салатных заправок. Сразу после холодильника лучше не пробовать, тем более, не сервировать. Дайте сыру согреться до комнатной температуры, и тогда он откроет вам свой истинный вкус.
 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 54 раз
Понравилось: 25 пользователям

урлауб   обратиться по имени Суббота, 16 Мая 2015 г. 17:14 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
СВера   обратиться по имени Суббота, 16 Мая 2015 г. 21:33 (ссылка)
ИНТЕРЕСНО ПОПРОБОВАТЬ. СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
Мурочка_-_душечка   обратиться по имени Вторник, 19 Мая 2015 г. 09:24 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
SiirenNika   обратиться по имени Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 14:26 (ссылка)
Обязательно попробую! Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку