-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 26189

Рыбный тортик

Четверг, 14 Мая 2015 г. 08:15 + в цитатник

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 1

 

Нам понадобятся следующие продукты:
- кусочек малосоленой рыбки ( форель, горбуша, семга)примерно 300гр
- крабовые палочки ( упаковка в 2 ряда)
- желатин
- морковь сырая
- лук
- вареный рис
- майонез

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 2
 

Делаем заливку:
- замачиваем желатин вводе
- разогреваем смесь, но не кипятим!!!
- добавляем 4-5 ст.л майонеза и чуть-чуть солим
все перемешиваем, заливка готова

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 3
 

Когда я готовила первый раз салат, я выложила пищевую пленку в салатницу, что бы потом удобно было вытаскивать салат, но можно этого не делать, покажу на следующем фото.
Расскажу про рыбку.
Я очень люблю ее солить сама, обычно беру 2 части соли и одну часть сахара, пересыпаю рыбку вечером и утром рыбка готова. Если рыбка порезана мелко- то через пару часов рыбка уже посолена.
Выкладываем в нашу форму рыбку, на этом фото у меня форель самозасоленая.
Что бы рубка порезалась тоненько, красивыми пластиками, надо немного подморозить рыбку и резать.
И на рубку льем нашу заливку

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 4
 

На этом фото покупная семга и выкладывала я без пленки, мне так понравилось больше. Я перед выкладыванием немного облила нашу форму заливкой, а потом на заливку выкладывала нашу рыбку. И конечно на рыбку нашу заливку.

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 5
 

Следующий слой- это желток натертый, на крупной терке. и конечно его заливаем нашей заливочкой

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 6
 

Трем нашу морковь на мелкой терке и конечно его заливаем заливочкой

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 7
 

Следующий слой-белок на крупной и конечно заливочкой сверху

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 8
 

Теперь трем крабовые палочки на крупной терке или можно мелко порезать, заливаем

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 9
 

Лук ошпариваем, что бы не горчил и выкладываем на крабовые палочки

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 10
 

И последний слой-вареный рис. Выкладываем его рыхловато и проливаем оставшейся заливкой

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 11
 

После того, как пролили весь салат заливочкой- немного утрамбовываем ложкой и разглаживаем

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 12
 

Я накрываю пленкой и в холодильник, обычно на ночь.Так все слои пропитаются и все застынет

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 13
 

Наш тортик в разрезе.
Приятного аппетита!!!
Тортик вышел очень вкусный и очень нежный!

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта Валентинов день Новый год Рецепт кулинарный Тортик-салатик Смак   ммм  ммм Продукты пищевые фото 14
 
 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 52 раз
Понравилось: 13 пользователям



Валентина-л   обратиться по имени Четверг, 14 Мая 2015 г. 15:23 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Четверг, 14 Мая 2015 г. 23:37 (ссылка)
Оригинальный рецепт и оформление! спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
ELENA_PRIVALOVA   обратиться по имени Среда, 16 Сентября 2015 г. 21:22 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку