-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 25557

“оп-10 вкуснейших рецептов из картофел€

—реда, 06 ћа€ 2015 г. 06:50 + в цитатник

 
1).  артофель фаршированный, запеченный в беконе.

»нгредиенты:

● несколько картофелин
● 500 г фарша
● 100 г сыра
● зелень петрушки
● зеленый лук
● упаковка бекона
● растительное масло
● маленька€ репчата€ луковичка

ѕриготовление:

ќтвариваем картошку в мундире до полу готовности в течение 10-12 минут. —ливаем воду, даем остыть и чистим. «атем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их дл€ фаршировани€, аккуратно вынима€ середину половинок (вынутое вскоре пригодитс€ дл€ котлеток - см. далее). —ередину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическа€ ложка с острыми кра€ми), но можно и ножом, хот€ гораздо хлопотнее.

ј можно однажды пожертвовать одну чайную ложку, сделанную из нержавейки, и заточить ей кромки.ѕока варилась картошка, мы обжарили на растительном масле фарш. ¬ процессе жарки фарш посолили, поперчили и добавили в него мелко нарезанную маленькую луковичку. «атем дожарили до готовности и остудили. —мешиваем фарш с натертым сыром и зеленью.Ѕерем упаковку нарезанного бекона.
‘аршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой.

¬ыкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов —.
ѕодаем к столу гор€чей. ќтдельно подаем сметану, томатный или какой-либо другой соус, рубленую зелень и подход€щие напитки.
 
 
 
2)  артофель ƒофинэ

»нгредиенты:

● 9 шт. картофел€, средних, одинаковой величины
● 9 ч. л. сливочного масла
● 9 пластинок сыра голландского или √ауда толщиной 5 мм
● соль и молотый перец по вкусу

ѕриготовление:

 артофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного кра€, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. ѕо всей длине картофел€ ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали дл€ картофел€ фри, но не дореза€ до кра€, приблизительно, 1 см. ѕосолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла, ѕо желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

ѕоставить картофель в форму дл€ запекани€, с высокими кра€ми. —верху на каждую картофелину положить по ломтику сыра. «апекать в предварительно разогретой до 180 гр. — духовке около 30 минут - до готовности картофел€. ѕодать на стол гор€чим, посыпав укропом. »ли нарезанный укроп подать отдельно.

3).  артофель фри из духовки

»нгредиенты:

● 5-7 шт картофел€ среднего размера
● 2 €ичных белка
● паприка
● соль по-вкусу

ѕриготовление:

ћногие из нас люб€т картофель “‘ри”, но все прекрасно знают, что он не полезен дл€ здоровь€. Ётот рецепт будет палочкой-выручалочкой дл€ многих любителей картошечки “‘ри”, и тем более такую картошку можно смело давать дет€м. ƒл€ приготовлени€ картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см.яичные белки взбить с солью до м€гких пиков. ¬ыложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке. ѕротивень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. —верху картофель посыпать паприкой. ѕоставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до рум€ной корочки.  артофель ‘ри; нужно есть сразу в гор€чем виде.

4).  артофельный гарнир

»нгредиенты:

● картофель (по количеству персон)
● чеснок
● укроп
● петрушка
● перец красный стручковый
● растительное масло
● соль (количество ингредиентов - по вкусу)

ѕриготовление:

ћелко нарезаем чеснок, зелень, перец. —олим, заправл€ем растительным маслом и перемешиваем.Ќадрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернутьс€ веером. ƒл€ такого нарезани€ картофелину удобно поместить на ложку - кра€ ложки не дадут прорезать картофелину до конца. ≈сли картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. »ли укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие дерев€нные реечки. ¬ыкладываем нарезанную картошку в форму и начин€ем разрезы овощной смесью.—брызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200—. «апекаем 1 час. Ётот гарнир подходит ко многим блюдам.
 

5) ‘аршированный картофель

»нгредиенты:

● 1 кг картофел€
● 1 копченый окорочок (или любое копченое м€со)
● 200 г помидоров
● 50 г сыра
● «елень
● ћайонез
● —оль
● перец

ѕриготовление:

1.  артофель отварить (не очища€ от кожуры) в подсоленной воде до готовности. «атем картофель остудить, почистить.
2. –азрезать вдоль на две половинки.
3. „айной ложкой сделать углубление, вынуть м€коть.
4. ћ€коть картофел€ нарезать кубиками.
5. — окорочка срезать м€со, нарезать его кубиками.
6. «елень мелко покрошить.
7. ѕомидоры нарезать кубиками.
8. —мешать м€коть картофел€, м€со, помидоры, зелень.
9. Ќемного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
10. —ыр натереть на мелкой терке.
11. ѕолученной массой нафаршировать картофель.
12. ѕосыпать картофель сыром, поставить в духовку.«апекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарум€нитс€.
 

6)  ј–“ќ‘≈Ћ№ ѕќ ƒ≈–≈¬≈Ќ— ».

»нгредиенты:

● свежий картофель (6-7 средних картофелин);
● растительное масло (2 ст. ложки);
● зелень базилика (пучок);
● зелень укропа (пучок);
● перец паприка (2 ст. ложки);
● сушеный орегано (1 ст. ложка);
● соль (1/2 ч. ложки).

ѕриготовление:

1.  артошку (лучше свежую) тщательно моем и нарезаем дольками.

2.—мешиваем растительное масло со специ€ми и измельченной зеленью.

3.ќбмазываем картофельные дольки заправкой.

4.¬ыкладываем в форму на фольгу.

5.—тавим в разогретую духовку на 20-30 минут.

6.ѕодаем со свежими овощами.
 

7). «апеченный картофель.

»нгредиенты:

●  артофель средней величины 2 шт.
● –астительное масло 1 ст.л.
● Ћук репчатый ¬Љ шт.
● —ыр твердый 30 гр.
● „еснок 1 зубчик
● —оль
● ѕерец черный молотый

ѕриготовление:

 артофель в кожуре тщательно промойте, потрите щеткой. ћокрый картофель выложите на тарелку или блюдо, в котором можно готовить в микроволновке. ѕоложите картофель так, чтобы клубни не соприкасались.
≈сли в вашей микроволновке есть программа по приготовлению картошки в мундире, то выберите ее. ≈сли нет, то ставим запекатьс€ на максимальной мощности до тех пор, пока она не начнет взрыватьс€.  ак услышите первые хлопки, переверните картошку на другую сторону и продолжайте запекать оп€ть до хлопков. ѕроверьте готовность картошки вилкой или зубочисткой.  ак правило, врем€ запекани€ 2 картошек; около 2,5 минут с каждой стороны.

 артошку достать из микроволновки, слегка остудить.—резать сверху 1/3 часть картошки, достать всю серединку. артофель истолочь толкушкой или вилкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, обжаренный на растительном масле лук, тертый на мелкой терке сыр.¬ыложить полученную начинку в картофельные стаканчики с горкой, поставить в микроволновку запекатьс€ в режиме гриль на пару минут или же в обычном режиме в течение 1 минуты.ѕодавать на стол гор€чей. ћожно полить сметаной или кетчупом по вкусу и присыпать рубленой зеленью.

8).  ј–“ќЎ ј - Ѕќ„ ј
Ќесколько картошек очистить ,вырезать серединки.ќтварить 10-15 минут в подсоленной воде.
2. Ќарезать небольшими кусочками куриные грудинки, грибы,посолить,поперчить ,обжарить .
¬ серединку картошек положить курицу с грибами (вместе с маслом) сверху 1 ч.л.майонеза.
ѕоложить картошки на противень и в духовку на 20-25 минут.
√отовые картошки обсыпать зеленью.

9). „ипсы за 10 минут
Ёто, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовлени€ домашних чипсов. ј самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. ƒобитьс€ это нам поможет микроволнова€ печь. „ипсы получаютс€ очень вкусные. ƒл€ их приготовлени€ потребуетс€ всего 10 минут.
 артофель нужно нарезать тоненькими дольками. ƒл€ нарезки можно использовать нож и специальную терку.
ƒалее следует промыть дольки холодной водой. »наче их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. ƒл€ промывки лучше использовать дуршлаг.

ѕосле промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. ƒалее возьмите крут€щуюс€ тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой дл€ выпечки и выложите на нее ломтики картофел€. ≈сли нет бумаги дл€ выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.

—тавим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим.  ак только чипсы начинают «коричневеть в местах сразу выключаем. √лавное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехруст€щими, если позже - со вкусом гарелок. ¬рем€ приготовлени€ будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции. ѕри€тного аппетита!!

10).  артофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной

»нгредиенты:

ƒл€ приготовлени€ картофел€ запеченного в фольге нам необходимо 8 средних по размеру картофелин, 100 гр. любого твердого сыра, 100 гр. нежирной ветчины, 8 чайных ложек сливочного масла, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, листь€ салата и соль по вкусу.

ѕриготовление:

 артофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, дл€ того чтобы картофель держалс€ вертикально. «атем картофель вертикально надрезаем по всей длине. “аких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине.

¬етчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. „еснок очистить и продавить давилкой. ѕосле этого каждую надрезанную картофель солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком.
¬ каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. «атем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. ќдну чайную ложечку на одну картофель.

ƒуховку разогреваем до температуры 180 градусов.  аждую картофель заворачиваем в фольгу. ”кладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. ѕосле приготовлени€ фольгу разворачиваем, картофель укладываем на тарелки украшенные зеленью и листь€ми салата. ѕосыпаем гор€чий картофель натертым сыром. ¬от готовый результат. ”дивите своих близких простым, но очень вкусным блюдом.

ѕри€тного аппетита!
 
 
 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 100 раз
ѕонравилось: 29 пользовател€м



Glascha   обратитьс€ по имени —реда, 06 ћа€ 2015 г. 07:35 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_ урочкина   обратитьс€ по имени —реда, 06 ћа€ 2015 г. 09:27 (ссылка)
¬сЄ очень вкусно!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—еверное_си€ние_77   обратитьс€ по имени —реда, 06 ћа€ 2015 г. 15:17 (ссылка)
ну нельз€ на голодный желудок читать такие вкусности))))))))))))))))))) —пасибо))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку