-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 25526

ћаринованна€ цветна€ капуста

„етверг, 30 јпрел€ 2015 г. 12:13 + в цитатник
 
 
¬куснейша€ капусточка
»нгредиенты
÷ветна€ капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
ћорковь — 2 шт.
Ѕолгарский перец — 2 шт.
„еснок — 100 гр.
Ћук репчатый — 1 шт. (больша€)
ќстрый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
”кроп (зонтики), листь€ хрена, вишни, смородины
ƒушистый перец
√воздика
Ћавровый лист
”ксус 70%
ћаринад:
Ќа 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара
 ак приготовить
ѕо этому рецепту делаю капусту уже второй раз. 
¬ прошлом году делала впервые на пробу несколько баночек, разошлась на ура. 
ƒл€ начала разбираем цветную капусту на соцвети€, хорошенько промываем. 
Ѕолгарский перец режем кубиками (лучше вз€ть красного цвета дл€ красоты), морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно.

Ќа дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, кусок листа хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у мен€ 3 штуки на банку), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики. 
 
—верху укладываем капусту. 
Ћучше посильнее утрамбовать, она потом будет оседать.
«аливаем банки крутым кип€тком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой.
—ливаем кип€ток, заливаем кип€щим маринадом и добавл€ем в каждую 1 литровую банку по 0,5 ч.л. уксуса 70%. 
«акрываем крышками, переворачиваем и оставл€ем остывать. ¬от и все!
ѕри€тного аппетита!
 
 
 
 
 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 56 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м



Afina_ls   обратитьс€ по имени „етверг, 30 јпрел€ 2015 г. 13:25 (ссылка)
ќтличный рецепт, благодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 01 ћа€ 2015 г. 10:51ссылка
—пасибо огромное,что читаете мой дневник.— праздником 1 ћа€!!!
ирэн_к   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 ћа€ 2015 г. 08:55 (ссылка)
 лассна€ штука.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку