-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 26186

¬оздушные клюквенные веночки

—уббота, 18 јпрел€ 2015 г. 11:32 + в цитатник

 люквенные веночки – очень оригинальна€ домашн€€ выпечка, котора€ сможет порадовать не только глаза гостей, но и их желудки. ќни получаютс€ очень вкусными и воздушными. ј клюква придает интересную кислинку и необычный оттенок. 
¬место клюквы можно использовать другие €годы, например смородину или малину. 

¬оздушные клюквенные веночки

»нгредиенты
“есто:
500 г муки;
25 г свежих дрожжей;
3/4 ст. молока или воды;
2 ст. л. сахара;
2 куриных €йца;
60 г сливочного масла;
1/2 ч. л. соли.
Ќачинка:
1 1/2 ст. клюквы;
1/2 ст. сахара;
1 1/2 ч. л. апельсиновой цедры.
1. –аствори дрожжи в 1/2 стакана теплого молока или воды, затем добавь половину муки, перемешай и поставь тесто в теплое место на 1-2 часа.

 
 

¬оздушные клюквенные веночки
2. —пуст€ 2 часа влей в опару оставшуюс€ жидкость, взбитые с сахаром и солью €йца и высыпи оставшуюс€ муку. ѕосле этого, размешива€, постепенно добавл€й сливочное масло.
¬оздушные клюквенные веночки
3. ¬ымешивай тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Ќакрой миску с тестом пленкой и убери ее в холодильник на 2 часа.
4. ѕока тесто охлаждаетс€, перемели клюкву в блендере или м€сорубке. ¬ыложи ее в сотейник, добавь апельсиновую цедру и сахар и вари на среднем огне при посто€нном помешивании до загустени€.
¬оздушные клюквенные веночки
5. ƒостань тесто из холодильника, переложи на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатай в пр€моугольник 60х30 см. ѕо поверхности пр€моугольника распредели ровным слоем начинку, отступа€ 1,5 см от кра€ теста.
¬оздушные клюквенные веночки
6. —ложи тесто рулетом: одной третью широкой части пласта накрой среднюю часть, а затем накрой другим краем. ¬ результате должен получитьс€ рулет пр€моугольной формы 30х20 см.
¬оздушные клюквенные веночки
7.  ра€ теста защипи и слегка прокатай рулет скалкой. –азрежь рулет поперек на 12 полосок шириной около 3 см.
¬оздушные клюквенные веночки
¬оздушные клюквенные веночки
8. ѕерекрути каждую полоску 3-4 раза, сложи колечком в виде веночка и защипи концы. –азложи веночки на смазанном маслом противне и выпекай в нагретой до 210 градусов духовке в течение 12-15 минут.
¬оздушные клюквенные веночки


9. √отовые охлажденные веночки смажь сахарной глазурью или присыпь сахарной пудрой.
ѕри€тного аппетита!

 

-MALEFISENTA-

»сточник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 138 раз
ѕонравилось: 47 пользовател€м



Kamilla4ka   обратитьс€ по имени —уббота, 18 јпрел€ 2015 г. 16:10 (ссылка)
—пасибо за красоту и вкусноту!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
анол54   обратитьс€ по имени —уббота, 18 јпрел€ 2015 г. 18:36 (ссылка)
ƒа, впечатлило! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕотр€сающа€_Ћисичка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 08:27 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 08:40 (ссылка)
я пеку по этому рецепту. —упервкусно, но!!! Ќе получаетс€ так красиво. Ќачинка растекаетс€ и пачкает тесто при скручивании веночков, но это не главное. ѕолучаетс€ очень сбалансированный кисло-сладкий вкус. –екомендую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Luda62   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 11:56 (ссылка)
ј если не добавл€ть €йца-получитс€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аньчик_јлександровна   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 15:10 (ссылка)
—ердечно благодарю за блистательный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиди€_—ойнова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 15:36 (ссылка)
—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–омика   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 15:47 (ссылка)
красиво и вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћак енни   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 17:15 (ссылка)
чтобы начинка не растекалась, надо добавить немного крахмала
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 19:20 (ссылка)
ќчень аппетитно! —пасибки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
Lada_Schmidt   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 јпрел€ 2015 г. 23:42 (ссылка)
обалдеть! «абираю себе в цитатник.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—олара   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 јпрел€ 2015 г. 13:54 (ссылка)
Ѕлагодарю за идею!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 22 јпрел€ 2015 г. 13:50 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку