-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Лимонный крем-ликёр

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 08:12 + в цитатник

рецепт лимонного ликёра

 Ингредиенты:

  • Лимон (биологические/органические, среднего размера) — 12 шт
  • Сахар — 2 кг
  • Ваниль (стручок) — 1 шт
  • Молоко (свежее или непастеризованное) — 2 л
  • Спирт (95%) — 1 л

Лимоны помыть и вытереть насухо.

лимон

 

Удобнее снять цедру овощечисткой, я просто аккуратно миниатюрной тёркой счистила. Считаю, не принципиально - всё равно потом фильтровать. Но снимать очень аккуратно - только жёлтую часть. Перекладываем цедру в банку с хорошей крышкой, заливаем спиртом  или водкой.

спирт+цедра

При использовании водки молока тогда влить меньше на 200 мл и сахара потом тоже поменьше. Закрываем плотной крышкой и ставим в тёмное место на 4 суток. Через 4 дня достаём банку, процеживаем через марлю, сложенную в несколько слоёв.

лимоны тёртые

Теперь молоко кипятим вместе с сахаром.  Добавляем содержимое стручка ванили. Покипело 2-3 минуты, помешиваем всё время, чтобы не пристало ко дну, остужаем и тоже процеживаем. Теперь смешиваем лимонно-спиртовую смесь с молочной, разливаем в бутылки и... прячем подальше. Хранить, кстати, в холодильнике и тогда он может стоять несколько месяцев. Пить его - тоже только холодным. 

Сладкий... тягучий... наш - женский!

рецепт лимонного ликёра

В общем, хочу я вам сказать, что этот напиток просто восхитителен. Я приготовила на пробу пока 1 литр, разделив все указанные в начале рецепта ингредиенты на 4.

 

 

-MALEFISENTA-

 

 

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 119 раз
Понравилось: 35 пользователям

ann05   обратиться по имени Пятница, 10 Апреля 2015 г. 10:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Millena-Li   обратиться по имени Суббота, 11 Апреля 2015 г. 17:14 (ссылка)
представляю, какой он вкусный и полезный... спасибки
Ответить С цитатой В цитатник
Инна_Боднар_1976   обратиться по имени Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 15:21 (ссылка)
Представляю этот восхитительный вкус. Приготовлю и будем с кумой дегустироваь. Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку