-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 26189

–улет с м€сом или ленивые манты

ѕонедельник, 09 ћарта 2015 г. 10:05 + в цитатник

.

≈сли захотелось мантов, а лепить их некогда или просто не хочетс€, можно сделать вот такой рулетик


»нгредиенты:
ƒл€ теста:
250 гр муки,
1 €йцо
100 мл холодной воды
щепотка соли

ƒл€ начинки:
500 гр м€сного фарша (у мен€ свинина с гов€диной пополам)
2 больших луковицы
2 помидора
соль, перец

»з муки, €иц и воды замешиваем тесто как на пельмени.
Ќакрываем его чашкой и оставл€ем на час полтора при комнатной температуре немного отлежатьс€


ƒл€ фарша режем мелко лук и помидоры. ћои не люб€т кусочки лука и помидор в фарше, поэтому € перетираю всЄ в блендере. ƒобавл€ем соль, перец и смешиваем с м€сным фаршем.


“есто раскатываем тонко, но не так. чтобы светилось.
¬ыкладываем на него фарш и распредел€ем по всей поверхности. я это делаю просто руками.


«аворачиваем всЄ это рулетом и защипываем край


 онцы рулета соедин€ем и тоже аккуратно защипываем.
ѕерекладываем рулет в мантоварку или пароварку (поверхность насадки на мантоварку € смазываю раст маслом)и варим на пару 45 минут после закипани€ воды.
¬ воду € кладу лавровый листик.



 

ѕри€тного аппетита.

јвтор рецепта:- »рина »рина

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 29 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



урлауб   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 ћарта 2015 г. 12:11 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ENGERBELT   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 ћарта 2015 г. 20:57 (ссылка)
я посто€нно готовлю с тыквой и м€сом.Ќо удобнее делать 3-4 рулетика ровненьких.≈сть удобнее,т.к. при нарезке сок вытекает.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку