-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Печеночные катлеты с рисом и грибным соусом.

Суббота, 07 Марта 2015 г. 09:06 + в цитатник


Печеночники с рисом под грибным соусом
Вкусное, сытное и очень полезное блюдо. С удовольствием едят даже те, кто печень не особо жалует.
 
Печеночники с рисом под грибным соусом Ингредиенты:
  • 500 гр говяжьей печени
  • 1 стакан отварного риса
  • 100 гр соленого сала
  • 1 яйцо
  • 6-8 шампиньонов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист

3869504_530f641591c0 (77x99, 14Kb)


Печень вымочить в воде или молоке. Пропустить вместе с салом через мясорубку:

Печеночники с рисом под грибным соусом
Добавить вареный рис, яйцо. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Полученную массу выкладывать ложкой на сковороду с разогретым маслом:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Зарумянить с обеих сторон:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Для соуса луковицу пассировать на масле:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Добавить измельченные грибы и обжарить:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Выложить тертую морковь и потушить:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Добавить сметану, томатную пасту и потушить:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Влить стакан воды. Положить специи, посолить и томить около 5 минут:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Печеночники выложить в форму:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Залить полученным соусом:
Печеночники с рисом под грибным соусом
Для лучшей пропитки поставить в духовку на 5-10 минут (по желанию):
Печеночники с рисом под грибным соусом
Подавать, посыпав зеленью:
Печеночники с рисом под грибным соусом

 



Благодарю автора за прекрасный рецепт.Автор - Ол я

 

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 50 раз
Понравилось: 19 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку