-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32085


САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ГРИБАМИ .

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 11:15 + в цитатник

        Ингредиенты:   

          

Тушки мелких кальмаров — 800—1000 гр (8—10 штук); 

Грибы свежие или мороженые (белые, подосиновики или шампиньоны) — 500—700 гр; 

Яйца — 3—4 шт.; 

Сыр (типа «Российского», «Голландского») — около 200 гр; 

Горошек салатный— 1 банка; 

Зелень укропа и петрушки — пучок. 

Майонез 

Лук в этот салат я когда кладу, когда – нет, по настроению. 

Приготовление.

1. Кальмаров тщательно очистить и варить 3 мин. в кипящей подсоленной воде. Вынуть, обдать холодной водой. Порезать соломкой.

2. Грибы свежие порезать соломкой и потушить с небольшим количеством растительного масла на сковороде до полного выпаривания жидкости. В конце тушения посолить.

Грибы мороженые, не размораживая положить в сковороду с небольшим количеством растительного масла, тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости. В конце тушения посолить. Затем нарезать соломкой.

Если грибы отварные, то их все равно лучше обжарить немного – так у грибов получается более выраженный вкус.

3. Сыр порезать кубиками размером с горошину или, если сыр очень твердый, натереть на терке для корейской моркови.

4. Яйца порезать кубиками размером с горошину или соломкой.

5. Зелень мелко порезать.

6. Кальмары, грибы, сыр, яйца, зелень смешать, добавить банку горошка, залить майонезом, перемешать.

             

  

           

  

             Ну а к праздничному столу можно салат как-нибудь забавно украсить. Вот у меня «На дне морском» - кальмары с креветками, но также можно оформить и кальмары с грибами:

  

             А можно и грибную поляну устроить.

  

             Ну а если совсем уж хочется гостей удивить, то можно сделать кальмары фаршированные, положив весь салат без кальмаров , в тушки кальмаров:

 

             Всем приятного аппетита!

         
 

 

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 52 раз
Понравилось: 16 пользователям

Инна_Боднар_1976   обратиться по имени Понедельник, 02 Марта 2015 г. 14:28 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 21:28ссылка
Спасибо большое,что заглянули ко мне в дневник,
урлауб   обратиться по имени Понедельник, 02 Марта 2015 г. 21:37 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 03 Марта 2015 г. 12:34 (ссылка)
Вкусняшка.Благодарю Вас .
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Людмила_Дербина   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 06:56 (ссылка)
СПАСИБО
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку