-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 24780

Татарский пирог с многослойной начинкой.

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 13:51 + в цитатник


 

http://img-fotki.yandex.ru/get/17/heb415.c/0_e9f1_1b39d88d_L.jpg

Рецепт:


Тесто дрожжевое: 800гр
Рис: 500гр
Баранина или говядина: 400гр
Лук: 150гр
Яйцо: 8штук
Сухофрукты: 300гр
Масло сливочное: 400гр
Соль,перец
Способ приготовления блюда:
 .  Это своего рода пирог с мясом,яйцами и сухофруктами. Для этого нам нужно дрожжевое тесто. Его раскатываем так, что бы диаметр был немного больше той посуды, в которой будем запекать. Дно обязательно смажьте маслом, что бы наша еда не пригорела. Раскатаем основную часть, она у нас должна быть больше по размеру, так как служит дном и стенками пирога. . Рецепт блюда губадия. (пирог с многослойной начинкой)

Первый слой у нас идет отварной рис

Рецепт блюда губадия. (пирог с многослойной начинкой)

 Дальше вареные яйца, мелко порезанные.

  •  Рецепт блюда губадия. (пирог с многослойной начинкой)

Затем кладем фарш, который предварительно вы пропустили через мясорубку вместе с луком. Далее опять рис.

Рецепт блюда губадия. (пирог с многослойной начинкой)

И вот сейчас сухофрукты. Я беру курагу,изюм и чернослив.Рецепт блюда губадия. (пирог с многослойной начинкой)

Сначала только нужно хорошо промыть и залить на пару минут кипятком, что бы все это набухло.(можно порезать или уложить целыми на ваш вкус) Жидким сливочным маслом полить всю начинку.(или просто тонкими ломтиками,как показано на картинке)Рецепт блюда губадия. (пирог с многослойной начинкой)

Закрываем оставшимся тестом. Хорошо защипываем края.

Выпекать приблизительно один час. Если вы увидели что верх подрумянился но пирог не готов, то накройте просто его пергаментной бумагой.

 

Приятного аппетита!!

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 19 пользователям



Галия-бану   обратиться по имени Четверг, 26 Февраля 2015 г. 14:31 (ссылка)
-MALEFISENTA-, спасибо за прекрасное напоминание. Я только в детстве ела такой пирог, правда без мяса. Но он был вкусным просто супер. Обязательно попробую испечь сама.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 20:24ссылка
Попробуйте.Пирог очень вкусный.Спасибо большое, что заходите в мой дневник.
урлауб   обратиться по имени Четверг, 26 Февраля 2015 г. 23:53 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку