-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32088


Вкусный пирог с вишней.

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 09:18 + в цитатник

пирог

На удивление простой пирог с вишнями получается потрясающе вкусным! И съедается так же быстро, как и готовится. Но двойную порцию делать не стоит: если теста будет много, пирожок утратит свою нежность. А чтобы выпечка действительно таяла во рту, лучше не полениться и спечь тоненький пирожок… два раза!

пирог-с-вишней-фото-1-e1339311934203 (545x408, 129Kb)

Ингредиенты для пышного пирога с вишнями:

- 1 стакан спелых сладких вишен без косточек;
- 3 яйца;
 - 150 гр сахара;
 - 100 гр сливочного масла;
- 1 стакан или чуть меньше муки (добавляя муку понемножку, смотрим по консистенции теста, оно должно быть не слишком густым);
- 0,5 чайной ложечки пищевой соды, погашенной уксусом.

Как приготовить пирог с вишнями быстро

Тесто для пирога очень пышное, и если его приготовить заранее, оно осядет, пока Вы будете заниматься вишнями. Поэтому, прежде чем готовить тесто, подготовим вишни, промыв их, очистив от косточек и положив в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

пирог-с-вишней-фото-2-e1339311983160 (545x408, 130Kb)

А теперь приготовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, для чего рекомендуется использовать миксер: только с его помощью получится пышная пена – а значит, удачный пирог!

пирог с вишней фото 3

Во взбитые яйца добавляем размягченное масло кусочками и снова взбиваем. Если останутся небольшие комочки масла – не страшно, они растают в процессе выпекания.

пирог-с-вишней-фото-4-e1339312042220 (545x408, 116Kb)

Затем просеиваем в миску часть муки через сито . В муку всыпаем соду, гасим уксусом и аккуратно, чтобы не сбить пышную пенку, перемешиваем. Постепенно добавляем остальную муку – до тех пор, пока получится умеренно густое тесто.

пирог с вишней фото 5

Разъемную форму или сковороду застилаем кондитерским пергаментом или калькой, которые обязательно нужно смазать растительным маслом – чтобы не кушать потом пирог вместе с бумагой:)
На бумагу высыпаем вишни, распределяя их равномерно по форме.
Включаем духовку – заранее, чтобы успела прогреться.

пирог-с-вишней-фото-6-e1339312095357 (545x408, 107Kb)

На вишни выливаем тесто, стараясь также распределить его ровным слоем

Ставим пирог в горячую духовку и выпекаем на среднем огоньке 25 – 30 минут, периодически заглядывая в духовку и проверяя готовность деревянной шпажкой. Если пирожок сыроват в серединке, убавим огонек: пусть пропечется. А когда пирог будет готов и палочка останется сухой, на пару минут прибавим огня – и пирожок красиво зарумянится!

пирог-с-вишней-фото-7-e1339312125823 (545x408, 141Kb)

Достаем форму из духовки, чуть остужаем пирог и выкладываем его на блюдо, осторожно сняв с донышка бумагу.

пирог с вишней фото 8

Нарезаем вишневое лакомство на кусочки. До чего же наш пирожок пышный, нежный и красивый! Можно его еще и сахарной пудрой посыпать – будет очень нарядно!.

Приятного чаепития!

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 81 раз
Понравилось: 31 пользователям

Идея_-_фикс   обратиться по имени Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 16:14 (ссылка)
фото исчезли....
Ответить С цитатой В цитатник
Инна_Боднар_1976   обратиться по имени Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 21:32 (ссылка)
Спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку