-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32083


Пряный картофельный суп-пюре с креветками

Суббота, 24 Января 2015 г. 10:00 + в цитатник

 






ингредиенты:

500 гр картофель
1 лук
2 зубчика чеснока
1 стручок красного острого перца
30 гр свежий имбирь
4 ст.л. растительное масло
1/2 ч.л. куркума(турмерик)
900 мл куриного бульона
250 гр варено мороженные креветки
1 ч.л. кунжутное масло
1/4 ч.л карри
2 ст.л. нарезанной зелени кориандра
2 ст.л нарезанной зелени петрушки

приготовление:

Картофель, лук и чеснок,имбирь, очистить и нарезать мелко,имбирь протереть на мелкой терке.Острый перец разрезать пополам и вынуть семена.
Обжарить в 3 столовых ложках растительного масла лук, чеснок, перец, имбирь.Добавить куркуму,карри и готовить 3-4 минуты .Добавить картофель и еще готовить пару минут,помешивая. Влить 300 мл бульона и готовить на медленном огне 20 минут, до мягкости картофеля.

Вынуть из бульона перец и пюрировать суп ,добавляя оставшийся куриный бульон.Поставить кастрюлю на плиту,добавить креветки,кунжутное масло и готовить 2 минуты.Посыпать суп зеленью.

Приятного аппетита!



дополнения:


  Если вы не любите острое,то можно не добавлять в суп красный перец.Или добавить его по вкусу.Я иногда такой суп готовлю с курицей,тоже получается замечательно.

 

Еще раз приятного аппетита!


 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 4 пользователям

урлауб   обратиться по имени Суббота, 24 Января 2015 г. 22:22 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Северное_сияние_77   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 21:50 (ссылка)
Думаю что это очень вкусный и необычный супчик.Спасибо))
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку