-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 32083


Сырники с начинкой из кураги

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 16:39 + в цитатник
Цитата сообщения Любимая_кухонька

Сырники на завтрак в воскресенье. Правда, ничего нового? Зато уютно, тепло, и по-домашнему. А если еще и чуть изменить привычный рецепт, добавить что-то свое, взять красивую посуду - то утро станет куда светлее.

Сырники у нас не совсем простые, а с начинкой из кураги, приправленные чуточкой лимонной цедры, румяные и аппетитные.
А фарфор... О нем мы тоже расскажем, потому что он того стоит.

 

Спасибо zveruska за рецепт! 


500 г творога
1 яйцо
1 ст.л. с верхом семолины или обычной муки
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. тертой лимонной цедры
100 г кураги
5 ст.л. панировочных сухарей (у нас "Панко") или муки
2 ст.л. растительного масла для жарки
соль
сахарная пудра

Курагу помыть, залить кипятком и оставить на 5-10 минут. Затем воду слить, курагу мелко порезать.
Творог протереть через сито, смешать с яйцом, сахаром, тертой цедрой лимона, добавить семолину или муку, вымешать. Можно взять и мелкую манку, с ней, как и с семолиной, сырники получаются чуть плотнее, лучше держат форму.
Дать постоять творожной смеси 5-10 минут.
Разогреть сковороду, влить масло. Сформовать сырники, положив внутрь в каждый по чайной ложке кураги, обвалять в панировочных сухарях или муке, с помощью шпателя или лопатки придать сырникам форму и обжаривать на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавать, присыпав сахарной пудрой.

---

Кстати, если вы из Ростова, то я хочу предложить вам ознакомиться на сейте www.restoran-rostov.ru с каталогом, где вы найдёте все рестораны Ростова! На сайте вы сможете выставить такие параметры, как: кухня мира, средний счёт и особенности ресторана. Обязательно загляните! 

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  
Понравилось: 10 пользователям

урлауб   обратиться по имени Вторник, 23 Декабря 2014 г. 23:14 (ссылка)
благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку