-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 27041

Блинчики на пиве в мандариновой карамели

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 17:24 + в цитатник

3937411_dsc00517 (650x391, 64Kb)

Нежные блинчики на пиве со сливочным вкусом в мандариновой карамели.

Продукты:

пиво светлое 200г

молоко 150г

яйцо 1шт

мука 150г

сахар 2ч.л.

соль 0,5ч л.

масло растительное без запаха

для соуса:

мандарины 4-5шт

сахар по вкусу,

масло сливочное 50г

Приготовление:

Яйцо и пиво взбить венчиком, добавить сахар, соль, муку. Хорошенько размешать до гладкости, продолжая взбивать , добавлять молоко до нужной консистенции, пока тесто не станет довольно жидким (почти как растительное масло). Можно добавить в тесто растопленное сливочное или растительное масло 3ст. л.

3937411_dsc00496 (650x435, 73Kb)

Испечь тонкие блинчики на раскалённой сковородке.

3937411_dsc00497 (640x496, 48Kb)

Я обычно добавляю в тесто разрыхлитель, но в этот раз решила, раз пиво, то добавлять не буду. В процессе выпекания поэкспериментировала и в часть теста разрыхлитель добавила. Консистенция теста изменилась и рисунок тоже.

3937411_dsc00501 (640x360, 45Kb)

Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар.

3937411_dsc00503 (640x428, 70Kb)

Добавить мандариновые дольки и на сильном огне, помешивая, довести до лёгкой карамелизации.

3937411_dsc00504 (650x435, 71Kb)

Полить блинчики соусом.

3937411_dsc00509 (650x443, 64Kb)

Блинчики получаются нежные, со сливочным вкусом. Без разрыхлителя мне понравились больше. И на вкус, и по консистенции были нежнее.

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 38 раз
Понравилось: 25 пользователям



Перегудова_Татьяна   обратиться по имени С масленицей! Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 18:09 (ссылка)
Хочу от всей души поздравить ВАС с Масленицей! Пусть каждый блин, съеденный ВАМИ в этот аппетитный и вкусный праздник, позволит исполнить одно заветное желание!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 20:30ссылка
Поздравляю с Масленицей! Желаю весело провести зиму, под вкусные блинчики, с весенним солнышком и хорошим настроением. Пусть жизнь очистится, наполнится добром, светом, дружбой, поддержкой, взаимопониманием и хорошими ощущениями
Валентина-л   обратиться по имени Вторник, 13 Февраля 2018 г. 11:53 (ссылка)
С Масленицей!
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda5134   обратиться по имени Среда, 14 Февраля 2018 г. 13:28 (ссылка)
Спасибо за вкусные блинчики! С Маслиницей!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку