-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -MALEFISENTA-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27572

ƒомашний сырный хлеб

„етверг, 11 январ€ 2018 г. 12:15 + в цитатник

3937411_5453_0_s (600x400, 117Kb)

»нгредиенты:

ƒрожжи сухие — 5 г.
ћука пшенична€ — 500 г.
—ахар-песок 30 — г.
—оль морска€ ½ ч.л.
–астительное масло — 5 мл
—ыр жестких видов — 120 г.
 едровые орехи — 30 грам

ѕриготовление:

1. ѕеремешиваем все сухие ингредиенты и выкладываем их горкой на столе. ƒелаем углубление в нашей горке и понемногу наливаем в него воду(около 300 мл), перемешива€ составл€ющие изнутри, чтоб не испортить стены колодца.

3937411_5453_1_s (600x400, 83Kb)
2. «амешиваем тесто, которое месим до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук и не будет гладким и однородным. —ейчас его необходимо положить в слегка смазанную маслом миску, неплотно накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

3937411_5453_2_s_1_ (600x400, 95Kb)
3. «а это врем€ тесто об€зано возрости в объеме приблизительно в 2 раза. “огда его необходимо обм€ть, чтоб вышел углекислый газ, и бросить до повторного подъема.
4. “ем временем трем сыр на большой терке.

3937411_5453_3_s (600x400, 118Kb)
5.  огда тесто подойдет 2-ой разов, делаем из него что-то вроде лепешки, умеренно посыпаем сыром и скатываем в рулет.

3937411_5453_4_s (600x400, 96Kb)
6. ѕридаем рулету форму батона, делаем неглубокие надрезы на поверхности, посыпаем сыром и кедровыми орехами. ќрехи лучше слегка вдавливать в тесто, чтоб они не осыпались. Ћибо можнож предварительно смазать батон €ичком.

3937411_5453_5_s (600x400, 83Kb)
7. ¬ыпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке до рум€ной корочки(это займет 30-40 минут). ѕосле выпечки даем хлебу немножко отдохнуть, и он готов.

3937411_5453_6_s (600x366, 124Kb)

источник

–убрики:   улинари€/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку