Самыми любимыми летними закусками безусловно являются закуски из баклажанов.
Этот фиолетовый крепыш «любит» пряности, специи, масла и другие овощи, с которыми баклажан сочетается просто идеально! Особенно хороши баклажаны в союзе с помидорами и чесноком, и вот эта чудесная закуска — только еще одно вкусное тому подтверждение.
Необходимые ингредиенты
- баклажаны – 3-4 шт.;
- помидоры – 0,8 кг;
- лимон – 1 шт.;
- петрушка – 1 пучок;
- вода – 200 мл;
- масло оливковое – 6 ст. л.;
- чеснок – 3-5 зубков;
- соль – 2 ч. л.
